Тип деятельности: исследование, производство
Ключевые навыки: основы микробиологии, управление процессами, культура безопасности
Почему появится: Рост населения и климатические риски усилят спрос на альтернативные источники белка.
Типичные задачи: Настройка процессов ферментации; Контроль вкуса, текстуры и безопасности продукта
Уровень математики: высокий
Уровень коммуникации: средний